Románico 2021

Anmerkungen von CATA:

• Farbe Kirschrot mit violettem Rand, mittelhohe Schicht.
• In Nase Viel reife rote Frucht, Balsamico, Tabak und eine leichte alkoholische Note, die nicht zu sehr stört.
• ich gehe durch Mund seidig, aber mit gutem Volumen. Am Gaumen viel Frucht, weiche Tannine, gut eingebundenes Holz, gute Säure, ausgewogen. Sie werden des Trinkens nicht müde, ein Getränk verlangt nach dem anderen. Ziemlich lange.

Entwicklung und Altern

Die Familie Eguren möchte die Identität und das Erbe dieses Landes in diesem sortenreinen Tinta de Toro vermitteln, der aus seinen Weinbergen hergestellt wird, die zwischen 15 und 20 Jahre alt sind, mit hoher Pflanzintensität und sehr geringer Produktion. Er reift 6 Monate in französischen Eichenfässern und das Ergebnis ist ein Wein, der die Kraft und Eleganz von Tinta de Toro vereint.

Kuriositäten:

Teso La Monja ist das Weingut, das der Familie Eguren in der D.O. Bull nach dem Verkauf von Numanthia Termes an die Louis Vuitton Moët Hennessy-Gruppe. Um ihr Ziel zu erreichen, „Superweine“ in Toro zu produzieren, verfügen die Egurens (die Hersteller mehrerer der besten Weine Spaniens) über 90 Hektar Weinberge, die zwischen 35 und 130 Jahre alt sind, und über hervorragende Einrichtungen, die der Größe des Projekts angemessen sind.