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Verkostung:
Sicht : Blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.
Nase : Mittlere Intensität mit reifen Früchten wie Apfel, Birne, einem Hauch Banane und auch aufgrund seiner weißen Blüten ist er süß und passt perfekt zum sanften Ausbau.
Mund : Erfrischend, parfümiert, umhüllend und langanhaltend
Produktion und Alterung:
Der Most wurde einer alkoholischen Gärung in Edelstahltanks unterzogen. Der resultierende Wein lagerte drei Monate lang in Eichenfässern mit sanfter und längerer Röstung, wobei er sich mit den subtilen Aromen von Holz und der Reifung auf feiner Hefe bereicherte.
Kuriositäten:
Die qualifizierte Herkunftsbezeichnung Rioja konnte sich an den Geschmack des Verbrauchers anpassen, ohne ihre Typizität zu verlieren und die Sorten zu bewahren, die sie einzigartig machen. Darin koexistieren Weine sehr unterschiedlicher Stilrichtungen, in denen aber stets Rioja erkennbar ist.