Martin Zurbano Crianza 2019

Anmerkungen von CATA:

• Farbe: Sauber und hell mit mittlerer Farbe und kirschroter Farbe.
• Nase: In der Nase dominieren Noten von roten Früchten und Blumen mit einem cremigen Eichenhintergrund.
• Mund: Er ist frisch, fruchtig und ausgewogen, wobei die Kombination der beiden Rebsorten und das Eichenholz ihn komplex und sehr leicht zu trinken machen.

Entwicklung und Altern

Nach der Ernte und der manuellen Selektion in jedem Weinberg gelangen die Trauben zur Kaltmazeration in die Weinkellerei.

Die Gärung erfolgt zur Erhaltung der Frische bei unter 25 Grad und erfolgt vor der Zusammenstellung für jede Sorte separat.

Kuriositäten

Alle Sorten stammen aus eigenen Weinbergen, die sich jeweils in einem Gebiet von Rioja befinden, und spiegeln deutlich die unterschiedlichen Terroirs wider, die jeder Sorte ein charakteristisches Profil für die Mischung dieses Crianza im burgundischen Stil verleihen.


Ein Teil von Tempranillo stammt aus der kühlsten Gegend von Mendavia, in der Rioja Oriental

Der andere Tempranillo stammt aus den alten Cenicero-Weinbergen in Rioja Alta, einem privilegierten Gebiet, das von der Sierra de Cantabria mit atlantischem Einfluss geschützt wird.

Die Garnacha stammt aus Arenzana, von einigen alten Weinbergen im Alto Najerilla-Gebiet, der besten Gegend in Rioja für den Anbau frischer und mineralischer Garnachas.