Paternina Banda Azul Crianza 2018

Anmerkungen von CATA:

• Farbe: Rubinrot mit ziegelfarbenem Schillern, leuchtend. Mit ausgezeichnetem Reduktionston.
• Nase: In der Nase sehr elegant aufgrund seines feinen Reifebouquets und der Vanillenoten.
• Mund: Am Gaumen sehr geschliffen, fleischig und komplex. Erfrischend, elegant und attraktiv.

Produktion und Alterung:
Hergestellt aus 90 % Tempranillo- und 10 % Garnacha-Trauben aus Weinbergen in der Ollauri-Region. Das Abbeeren der Trauben und das sanfte Mahlen der Beeren. Die Gärung erfolgte im Kontakt mit den Schalen und mit mehreren täglichen Umpumpen. Bei einer Temperatur von 25 °C.

Die Reifung erfolgt 12 Monate in mittelgerösteten Fässern aus amerikanischer Eiche und weitere 12 Monate in der Flasche.

Kuriositäten:

Gegründet 1896 , Federico Paternina gründet dieses Weingut an einem Ort mit Keller, die im 16. Jahrhundert ausgegraben wurden In Ollauri Rioja Alta . Seine Ursprünge reichen bis zurück Eduardo de Paternina, Vater von Federico und Marquis de Terán einer der Pioniere des modernen Weinbaus in Rioja auf Geheiß seines engen Freundes Baron de Rothschild der Jahre zuvor das Château Brane Mouton erworben hatte.

Im Jahr 1956 empfing das Weingut Paternina eine der berühmtesten Persönlichkeiten der amerikanischen Literatur in La Rioja: Ernest Hemingway. Ein bekanntermaßen wichtiger Moment die Leidenschaft des Autors für Spanien, seine Kultur und natürlich Paternina-Weine.