PradoRey Roble Origen 2021

Verkostungsnotizen:

• Farbe: violettrot mit Nasrid-Besatz.
• Duft: Frische Noten von roten und schwarzen Früchten wie Brombeeren und Kirschen sowie balsamische Noten von Vanille.
• Gaumen: Ausgewogen, mit weichem und angenehmem Tannin. Runder und öliger Wein. Interessante Mischung aus würzigen Noten und Beeren im Nachgeschmack.

Ausarbeitung und Alterung:

Hergestellt aus den Sorten Tempranillo (95%), Cabernet Sauvignon (3%) und Merlot (2%) von 8 Weingütern der Finca Real Sitio de Ventosilla in Gumiel de Mercado (Burgos) auf einer Höhe von 813 Metern über NN. Manuelle Ernte, gefolgt von einer kalten Vorgärung für 3 oder 4 Tage. Anschließend wird sie 15 Tage lang in Edelstahltanks mit autochthonen Hefen bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach Abschluss des Prozesses wird der Wein 3 Monate lang in europäischen und amerikanischen Eichenfässern und 5 Monate in der Flasche auf eigene Faust ausgebaut.


Kuriositäten:

Ein Weingut mit Geschichte: Seine Qualität hat Geschichte und einige seiner Reben sind mehr als hundert Jahre alt. Das Weingut wurde 1503 an Königin Isabel la Católica verkauft. Carlos I. übergab es dem Marquis von Denia. Im Jahre 1600 wurde dort der Königspalast erbaut. Das Königshaus übernahm das Weingut bis ins 19. Jahrhundert, als es in die Hände des Herzogs von Caldas überging. Im Jahr 1921 ging sie endgültig an Privatpersonen über.

"Diario de León" Kühn und verführerisch. Es war ein Pionier, weil es den Weg markierte, dem man im Adel des Weins Ribera del Duero folgen konnte. Heute, siebzehn Jahre später, ist "PradoRey Roble" der Star einer zweiten önologischen Revolution, aber es ist immer noch ein junger, mutiger, energischer, unruhiger und kühner Rotwein. Und, lassen Sie es uns zu, ein verführerischer Punkt.