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Verkostung:
Ausarbeitung und Alterung
Nach der manuellen Ernte von 100% Albariño-Trauben findet ein natürlicher Debourbage-Prozess statt. Die Gärung in Edelstahltanks wird vor ihrem natürlichen Ende durch Kälte unterbrochen. Damit ist Marieta die erste Halbtrockene der Rías Baixas.