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VERKOSTUNGSNOTIZEN
AUSARBEITUNG
100% Sorte Monastrell.
Gärung mit einheimischen Hefen.
19 Monate in französischen Eichenfässern gereift.
KURIOSITÄTEN
Casa Castillo, eines der bedeutendsten Weingüter in Jumilla, ist seit seinem ersten Jahrgang im Jahr 1991 immer berühmter geworden. Die Besitzerfamilie startete 1985 ein Projekt zur Herstellung von Qualitätsweinen. Die alten Gebäude wurden wieder aufgebaut und durch modernere Keller ersetzt.