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Verkostungsnotizen:
Ausarbeitung und Alterung
Traube aus sehr alten Grenache Weinbergen, Trockenland, kultiviert von der traditionellen Glasanlage in den Zahlungen von Monte Alto und La Sarda, auf sehr trockenen Böden, von Schiefer und Terrassen, von rötlicher Erde, in den Hängen der Cordillera Iberica, in den Ausläufern des Moncayo. In französischen Eichenfässern für vier Monate angehoben, in denen die malolaktische Gärung stattfindet.