Alaya Tierra 2021

ANMERKUNGEN VON CATA:

• Sicht : Von Kohl oder Schwarz undurchsichtig .
• Nase : in der Nase ist elegant , sehr mächtig , mit Erinnerungen an Frucht Schwarz reifen die sich von den Noten der Fassreifung abheben .
• Mund : UND im Mund es zeigt breit , umgeben , mit Persönlichkeit und mit einem Finale langwierig .

AUSARBEITUNG :
Hergestellt mit dem Vielfalt 100% Grenache Weinberge auf etwa 1.000 Metern Höhe über dem Meeresspiegel und über 40 Jahre. Gärung und Mazeration in Edelstahltanks bei Höchsttemperaturen von 25 ºC. Mit einem endet die Gärung Zucht 15 Monate in neuen Fässern Eiche Französisch Und Amerikanisch. .


KURIOSITÄTEN : Wachtturm-Weingüter Es ist eines der sieben Weingutprojekte der Weingruppe Gil Family States ( John Gil Bodegas Familiares) im Grenzgebiet, wo das maritime Levante hinter sich gelassen wird und die Horizontalität von La Mancha gegenübersteht, die Ansammlungen von Garnacha Tintorera und Monastrell. Die alten Weinberge auf mehr als 700 Metern Höhe bringen konzentrierte Früchte hervor, die eine Fülle an Tönen, Aromen und Düften verströmen. Das 2007 gegründete Weingut liegt im Osten der Provinz Albacete innerhalb der D.O. Almansa, die 3 km nördlich von Almansa gelegenen Weinberge sind mit den einheimischen Sorten der Region, Garnacha Tintorera und Monastrell, auf besonders kalkhaltigen Böden bepflanzt.