Apasionado de José Pariente 2022
- Apasionado de José Pariente ist ein süßer Biowein, der mit seiner Frische und Komplexität überrascht.
- Das Ergebnis großartiger Arbeit im Weinberg, bei der Jahrgang für Jahrgang mit kleinen Weinbereitungen verkostet wurde, bis es gelungen ist, diesen einzigartigen Vertreter des Sauvignon Blanc zu produzieren.
- Frisch und intensiv. Sein unglaublicher aromatischer Ausdruck und seine perfekte Balance stechen hervor.
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VERKOSTUNGSNOTIZEN
- Aussehen: Blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.
- Nase: Guter aromatischer Ausdruck mit pflanzlichen Noten, exotischen Früchten, einem Hauch von frisch geschnittenem Gras und einer leichten mineralischen Note.
- Geschmack: Intensiv, rund und anhaltend. Perfektes Gleichgewicht zwischen Säure, Alkohol und Zucker.
AUSARBEITUNG
100% Sauvignon Blanc Sorte.
Mazeration bei extrem niedriger Temperatur, um die Sortenaromen zu erhalten.
6 Monate auf der Hefe gereift.
KURIOSITÄTEN
Die Trauben stammen von den ersten Sauvignon Blanc Weinbergen, die vor mehr als 30 Jahren in Rueda gepflanzt wurden. Das Ergebnis ist ein Spätlesewein, der trotz der Überreifung der Beeren auf dem Feld mit seinem hohen Säuregehalt überrascht.
Eigenschaften
- Weintyp
- Süss
- Rebsorten
- Sauvignon blanc
- Art des Wein Alterung
- Con crianza
- Alkoholgehalt
- 11.0%
- Trinktemperatur
- 6
- Jahrgang
- 2022
- Vorstellung
- 1 Flasche
