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VERKOSTUNGSNOTIZEN
AUSARBEITUNG
Rebsorten: 94% Tinto Fino und 6% Cabernet-Sauvignon
Nach Beendigung des Gärungsprozesses blieb er 22 Monate in Holzbottichen, 22 Monate in neuen Fässern, 28 Monate in Fässern und 24 Monate in Holzfässern mit großem Fassungsvermögen. In der Flasche ruhen lassen, bis sie kommerzialisiert ist.