Dehesa de los Canónigos Crianza 2020 1,5L Magnum

Anmerkungen von CATA:

• Helle kirschrote Farbe und sehr intensiver rubinroter Rand.
• In der Nase erscheinen zunächst ausgeprägte Fruchtnoten, die sich nach und nach mit großartigen Nuancen von Toast, Lakritze und Schokolade vereinen und zu einem großartigen Ausdruck der Aromen führen.
• Am Gaumen ist er rund mit großer Sortenkonzentration, sehr gut zusammengestellten Holz- und Fruchttanninen. Lecker, strukturiert und ausgewogen. anhaltender Abgang.

Dehesa de los Canónigos befindet sich auf einem Bauernhof, auf dem seit 1987 Rote-Bete-, Getreide-, Sonnenblumen- und Waldkiefernfelder abwechselnd bestellt und Wein angebaut werden. Der Wein wird nach einer sorgfältigen und ausgewählten Ernte aus 88 % der Rebsorten Tinto Fino und Cabernet Sauvignon aus etwa 40 Jahre alten Reben. Dieser Wein reift 15 Monate lang in Fässern aus amerikanischer Eiche, mittel geröstet, feinkörnig, ein bis zwei Jahre alt, und weitere 15 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Kuriositäten

Dehesa de los Canónigos ist eines der großen historischen Anwesen der Ribera del Duero. In Pesquera de Duero gelegen, bezieht sich sein Name auf den ersten Besitzer, das Cabildo de la Catedral de Valladolid, bestehend aus 22 Kanonikern. Die verschiedenen Auszeichnungen und die Meinung der Verbraucher haben das Weingut in den letzten 30 Jahren zu einer der renommiertesten Weinmarken in der Ribera del Duero gemacht.