Dehesa de los Canónigos Quinta Generacion 2021

Verkostung:

• von Farbe Kirschrot mit violetten Tönen.
• in Nase dominieren die fruchtigen Aromen und Empfindungen von geröstetem und Lakritze.
• Fruchtig und ausgeglichen Mund , Pleasant Passage intensiver Abgang mit einem Hauch von Kakao.

Entwicklung und Altern

vinifiziert Tempranillo aus einem einzigen Weinberg in Spalier nach den örtlichen Traditionen gewachsen, Caserio mit vinas ungefähr 20 Jahre alt. Es wird manuell durchgeführt, am Anfang Oktober. Die Gärung dauert zwischen acht und zwölf Tagen und läuft in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 22 bis 29 ° C Der Wein ist im Alter von für vier Monate im Fass und dann geht über 1 Jahr in der Flasche .

Kuriositäten:

Er ist der jüngste Wein Dehesa des Kanons, Der Liebling des Hauses, da es wurde geschaffen, um die 25-jährige Jubiläum der Weinkellerei zu markieren . Führt außerdem dargestellt durch ein Etikett hyperrealistischen Maler Luis Perez. Ihre Weine sind ein Spiegelbild der Leidenschaft von fünf Generationen gewidmet Qualitätsweine produziert. Jeder von ihnen hat eine Geschichte zu erzählen, sind der Ausdruck von jedem der Grundstücke auf seinem Hof.