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Von leicht goldgelber Farbe, sauber, mit sehr guten, dichten Tränen, die langsam das Glas hinuntergleiten.
In der Nase zeigt er seine elegante französische Eiche, die sehr gut integriert ist, und auch die Rebsorte, Steinfrüchte, weiße Blumen, spürbare Zitrusfrüchte und Kreide.
Im Mund ist er sehr elegant, cremig und geschmeidig, vollmundig.
Die Trauben stammen aus vollständig von der Kellerei kontrollierten Weinbergen in der Gemeinde Esparreguera, in der Nähe des Berges Montserrat. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von 165 Metern über dem Meeresspiegel.
Alter:
40 Jahre.
Boden:
Alluvial.
Klima: mediterran:
Mittelmeerraum.
Ausbeute:
4500 Kilogramm pro Hektar.
Ernten:
Handlese, die am 10. September 2018 stattfand.
Weinbereitung:
Auswahl, Abbeeren und Pressen der Trauben. Abgebeizt in Edelstahltanks und vergoren in französischen Eichenfässern mit einheimischen Hefen. Die Gärung dauerte 18 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 15ºC.
Alterung:
Reifung für 6 Monate in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Allier-Eiche von verschiedenen Küfern und in 2.500-Liter-Foudres.
Abfüllung:
Findet im Juni 2019 statt.