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CATAS ANMERKUNGEN
Dieser Weißwein gehört zur Kategorie „Classiques“ von Léon Beyer, wo wir Weine mit den gemeinsamen Merkmalen Frische, Fruchtigkeit (mittel) und Trockenheit finden, also ohne den Einfluss von Restzucker (vollständige Gärung). Pinot Gris hat vielleicht weniger Nerven als Riesling, aber seine Freundlichkeit führt zu ausgewogenen Weinen mit ausgeprägtem Bouquet. Der Rest entfällt auf den Jahrgang und das Terroir der Stadt Eguisheim, wo sich die Beyers seit 1580 niedergelassen haben.
AUSARBEITUNG
Hergestellt in Frankreich, A.O.C. Elsass.
Zu 100 % aus Grauburgunder hergestellt
Traditionelle Gärung in Eichenfässern.