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Das Weingut – Eric Bordelet
Die Ländereien von Eric Bordelet und Sie befinden sich in der Normandie und haben 20 Apfel- und 15 Birnensorten, die sie täglich nach den Parametern der biodynamischen Landwirtschaft pflegen. Nach seiner Erfahrung als Restaurant-Sommelier übernahm er 1992 das Familienunternehmen wieder. Dank des Vorstoßes von Didier Dagueneau (einem der besten Weißweinproduzenten Frankreichs in Pouilly-Fumé, der leider verstorben ist) kam es zu Veränderungen auf seinem Anwesen, die mit der Bewirtschaftung mit biologischen Anbaumethoden begannen und später Biodynamik. Das Unternehmen stellt seine Apfelweine und „Poires“ nach der Philosophie großer Weine her und hat sich als Weltmarktführer in der Herstellung von Apfelweinen positioniert.
Das Weingut – Eric Bordelet
Eric Bordelets Land liegt in der Normandie und er hat 20 Apfel- und 15 Birnensorten, die er jeden Tag nach den Parametern der biodynamischen Landwirtschaft pflegt. Nach seiner Erfahrung als Restaurant-Sommelier übernahm er 1992 das Familienunternehmen wieder. Dank des Vorstoßes von Didier Dagueneau (einem der besten Weißweinproduzenten Frankreichs in Pouilly-Fumé, der leider verstorben ist) kam es zu Veränderungen auf seinem Anwesen, die mit der Bewirtschaftung mit landwirtschaftlichen Praktiken begannen biologisch und später biodynamisch. Das Unternehmen stellt seine Apfelweine und „Poires“ nach der Philosophie großer Weine her und hat sich als Weltmarktführer in der Herstellung von Apfelweinen positioniert.