Cune Reserva 2019

Verkostung:

• Farbe: Wein und junge attraktive dunkle Granatfarbe.
• Nase: Intensive Aromen von Süßholz und Beeren in perfekter Balance mit Vanille, Schokolade und Balsamico aus dem Fass Alterung kommt.
• Der Mund ist weich Eintrag, freundlich und seidig, mit einem frischen und langem Abgang. Der Abgang ist fruchtig und Schlemmer, die uns es weiterhin ermutigt Verkostung.

Entwicklung und Alterung:

Trauben, 85% Tempranillo, 15% Garnacha, Graciano und Mazuelo werden von Hand aus den Weinbergen der Rioja Alta geerntet. Die alkoholische Gärung erfolgt über 10 Tage bei kontrollierter Temperatur. Anschließend wird nach der malolaktischen Gärung seine Bühne in Fässern aus amerikanischer Eiche und Französisch beginnen. Dies wird mindestens zwei Jahre, in denen zuletzt der Wein altert Noten Eigenschaften der beiden Holzarten nehmen. Nach einer natürlichen Klärung nimmt das ganze Jahr durch in der Flasche seines Aufenthalts schalten.


Kuriositäten:

Besuchen Sie den historischen Friedhof Keller kann ein extrasensory Erlebnis werden. Genannt Catacombs, dies ist ein düsteres und unwirtlichen Raum, der Weg zu einer Reihe von dunklen Tunnel voller Schimmel gibt, in denen Tausende von Flaschen mit einer ungeahnten Alter liegen. So geheimnisvoll ist diese besondere Friedhof, dass ältere Flaschen von einem Zaun aus Eisen Schimmel geschützt sind vollständig abgedeckt. Der Schlüssel, der es geöffnet wurde vor in einem symbolischen Akt mehr als 30 Jahren in den Fluss geworfen und hat nie wieder geöffnet.
Im Jahr 2008 ist eine Renovierung des ältesten Teil des Kellers zuständig, zu einer neuen dynamischen und funktionalen Raum Aktivitäten rund um den Wein zu geben. Stein, Holz und Eisen, in respekt Vereinigung, die Mitte des Kellerraum Nerv Rahmen eine hundertjährig im Jahr 2010 gewann die Best of Wine Tourism Award, international Große Weine Capitals Wettbewerb neu zu bewerten, die herausragende Leistungen belohnt.