Marqués de Riscal Reserva 2019

Anmerkungen von CATA:

• Er kam aus Farbe Hübsche Kirsche bedeckt.
• Duft balsamisch und würzig von großer Komplexität, mit Noten von reifen schwarzen Früchten und leicht geröstet.
• In Mund Er hat eine gute Struktur, ist schmackhaft, dicht und mit runden und eleganten Tanninen. Der Abgang ist lang und frisch mit einer leichten Eichennote.

Entwicklung und Altern

Die Marqués de Riscal Reservas werden im Wesentlichen aus Trauben von über 15 Jahre alten Reben der Sorte Tempranillo hergestellt, die auf den besten lehm- und kalkhaltigen Böden der Rioja Alavesa liegen. Diese Sorte unterstützt dank ihrer guten Säurebalance und ihren feinen Tanninen die Reifung im Holz und in der Flasche gut. Für Frische und lebendige Farbe sorgen die Sorten Graciano und Mazuelo, deren Anteil in der Mischung 10 % nicht überschreitet. Die Fermentation erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 26 °C eine Mazerationszeit, die 12 Tage nicht überschreitet. Die Riscal-Reservas bleiben etwa zwei Jahre lang in Fässern aus amerikanischer Eiche und bilden so einen Wein, der in den Kanon des Rioja-Klassizismus passt: frisch, fein, elegant und mit großem Alterungspotenzial. Bevor er auf den Markt kommt, reift er mindestens ein Jahr lang in der Flasche. Reifung: 26 Monate Reifung in amerikanischen Eichenfässern.

Kuriositäten
Marqués de Riscal Reserva wird von Generationen von Weinliebhabern auf der ganzen Welt genossen und von Persönlichkeiten aus Kunst und Kultur gelobt, darunter Ernest Hemingway, Salvador Dalí und Frederick Forsyth. Berühmt für seine in ein Metallgeflecht eingewickelte Flasche, ist es heute in mehr als 100 Ländern vertreten und gilt als Maßstab für Rioja-Rotweine. Dieser Wein repräsentiert die Träume früherer Generationen des Marqués de Riscal.