Campeador Blanco V.B. 2021

VERKOSTUNGSNOTIZEN

• Aussehen: Strohgelb.
• Nase: Frisch mit Aromen von exotischen Früchten.
• Geschmack: Reifer und weicher, langer, intensiver und komplexer Abgang.

 
AUSARBEITUNG

Sorte 100% Viura.
Trauben aus Weinbergen in Haro, Villalba und Ollauri, mit lehmig-kalkhaltigen Böden.
Manuelle Ernte in Kisten 20 Kg.
Auswahl der besten Trauben.
Kaltmazeration bei 10 ºC und anschließende Gärung in Edelstahl.
Dem Most wird eine kleine Portion eigener Schalen zugesetzt.
Schließlich ruht der Wein einige Monate in Bocoyes von 300 Litern französischer Eiche mittlerer Röstung und feiner Körnung.

KURIOSITÄTEN

Dieses Weingut zog 1902 in die Calle La Ventilla 71 um, wo 107 Jahre lang Weine hergestellt wurden. Ein hundertjähriges Weingut, das vom Wachstum der Stadt Haro verschlungen werden sollte, weshalb beschlossen wurde, ein Weingut außerhalb der Stadtmauern zu bauen. Ein modernes Gebäude, das jedoch Geschichte aus allen Poren quillt.

Darüber hinaus ist diese Tempranillo-Sorte Teil einer genetischen Mutation, die 1988 in einem Trieb eines Weinbergs von Murillo de Rio Leza gefunden wurde, nach der Entdeckung in La Rioja werden überraschende weiße Tempranillos hergestellt.