Remírez de Ganuza Reserva 2014

Verkostung:

• Farbe Pillory blauer Ordnung schwarz hohe Schicht.
• Nase Gefühl intensiv mit schwarzen Früchten, leicht würzigen Noten, Lakritz, elegant und fein, Balsamico und Milch Note.
• Boca: schmackhaft Eingang, ausgewogen, süße Tannine, seidig Wein in der Länge.

Entwicklung und Alterung:

Hergestellt mit 85% Tempranillo, 10% Graciano 5% Viura und Malvasia von Weinbergen über sechs Standorte in der Verbreitung Sierra Cantabria zu: Samaniego, Leza, Elciego, San Vicente de la Sonsierra, Laguardia und Abalos. Die vendiamia war mit Handlese in Kisten von 12 kg. Der Wein wurde gemacht, vor der Gärung in kalten Räumen speziell für einen Zeitraum von 24 Stunden (4 bis 6 ° C) Temperatur gesteuert. Tabelle Auswahl der Trauben. Despalillado Schultern Cluster. Die Gärung in Französisch Eichenfässern von 7000 Litern. Biologischer Säure in neuen Fässern. Es hob 27 Monate in Eichenfässern (95% Französisch und 5% American).

Kuriositäten :

Fernando Remirez de Ganuza ist einer der führenden Experten in den Weinbergen in ganz La Rioja. Seine praktischen Sinn an seine tiefe Kenntnis der Rioja Weinberg wurden von der Qualität Winzers besessen, deren Grundprinzip ist das Alter des Vina und den Stammbaum des Stammes zu betonen, so dass hat einige der besten Betriebe in der DOCa Rioja .