Propiedad 2017

Verkostungsnotizen

• Bigarreau kirschrot mit etwas Granat.
• In der Nase Aromen von Früchten, Erdbeeren, roten Johannisbeeren, Nektarinen und Kirschen. Fleischigkeit und Fließeigenschaften von reichlichem Fluss und voll von einem Finale, das seinen Ursprung im Buschland hervorruft, mit Kamille und Rosmarinblume und noch weiter darüber hinaus, die Traube Garnacha, die wir feiert mit seinen charakteristischen Zitrusfrüchten mit der Schale der roten Grapefruit.
• Im Mund kombiniert er saftige Früchte mit erdigen Tönen, sehr feinen und balsamischen Tanninen, mediterranen Kräutern und einem leckeren und fast salzigen Abgang.

Ausarbeitung


Die Trauben stammen aus fünf ausgewählten traditionellen Weinbergen, die die konkreteste und schönste Einzigartigkeit des Yerga-Tals bieten. La Rioja Oriental - Wind, Licht, Geschichte - wird in Fünf-Sterne-Weinbergen deklariert, die sich in den Orten Valmira, Valfrío, Las Mulgas, Valviejo und Corral de Serrano auf bis zu 20 Hektar erstrecken. Sein Symbol sind fünf Sterne von strahlender Schönheit, katalysiert von den traditionellen Garnacha-Trauben der Region, weise und bedeutungsvoll, gesund und erfrischend, lokalisiert, einzigartig, geronnen mit der Affinität zu ihrer natürlichen Umgebung und einer tausendjährigen Tradition.
Die Ernte erfolgt von Hand und nutzt die niedrigen Sonnenintensitätsstunden, um die Trauben frisch zu halten. Im Weingut angekommen, durchlaufen die Trauben einen Selektionstisch, bevor sie entrappt werden. Es wird in Holzbottichen aufgeweicht und vergoren und dann in Fässer gefüllt, damit die malolaktische Gärung beginnen kann. Er wird 12 Monate lang in Fässern und Bocoys gelagert.



Neugierde

Für Álvaro Palacios muss dies der typische Wein von Alfaro sein. Produktion von 40.000 Flaschen. Im Jahr 2016 wird es kein Eigentum geben; es wird nur in wenigen Jahrgängen produziert.

*Kann nicht nach Luxemburg verschickt werden.