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VERKOSTUNGSNOTIZEN
AUSARBEITUNG
Rebsorten: 90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon und Merlot.
Von Hand geerntet zum optimalen Reifezeitpunkt in 15-kg-Kisten.
Die Trauben durchlaufen den Selektionstisch und werden dann entrappt, die Trauben werden in Edelstahltanks abgefüllt, einige Tage kalt gehalten, mit einer langsamen alkoholischen Gärung bei etwa 26 ºC.
16 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift.
KURIOSITÄTEN
Gegründet in den frühen 90er Jahren von der Familie Arzuaga Navarro, sind die Weingüter, die ihren Namen tragen, ein Beispiel für Hingabe und Leidenschaft für das Land und den Wein.
Qualität ist der am meisten verwöhnte und gepflegte Aspekt bei Arzuaga Navarro. Die ausgezeichnete Qualität seiner Trauben, eine unumgängliche Voraussetzung für guten Wein, die Sorgfalt, mit der die Weinberge gepflegt werden, und die Leidenschaft bei der Arbeit haben seine Weine bereits zu den prestigeträchtigsten in der Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero gemacht.