Belondrade y Lurton 2021

Uwagi CATA:

• Z kolor jasny słomkowożółty.
• W nos owoce pestkowe, takie jak biała morela i siano, łączą się z dobrze zintegrowanymi nutami drzewnymi.
• W usta Ma świeży atak, jest intensywne i tłuste z długim i charakterystycznym finiszem Verdejo.

Rozwój i starzenie się

Wykonane w 100% z winogron Verdejo, jest fermentowane i leżakowane w beczkach na osadzie; dziesięć miesięcy w beczkach z francuskiego dębu i co najmniej pięć lub sześć miesięcy w butelce, zanim trafi na rynek. spontaniczna fermentacja to jest wino biały ze starzeniem od Rueda który jest wykonany z Verdejo szczepy w wieku powyżej 30 lat posadzone na kilku małych działkach na wysokości 750 metrów nad poziomem morza, na terenie żwirowo-piaszczystym. Tą drogą, różnorodność niuansów jest przekazywana do wina.

ciekawostki:

Winiarnia Belondrade powstała w 1994 roku z myślą o przeniesieniu technik burgundzkich do szczepu Verdejo. To właśnie w tym roku zakochany w Hiszpanii Francuz Didier Belondrade zaprezentował wino, które zrewolucjonizowało rynek hiszpańskich białych: Belondrade i Lurton. Było to Verdejo fermentowane i dojrzewające w beczkach na osadzie, eleganckie, zintegrowane, oleiste i wyrażające złożoność różnych terroirów. Jego pierwsza produkcja wyniosła 10 000 butelek, czyli 13 lata później pomnożył się przez osiem, odzwierciedlając sukces jego filozofii