San Cobate Verdejo 2019

San Cobate Verdejo to jest wino biały złożony Tak zrównoważony , z dotyka solankowy , cytrus Tak minerały , gdzie drewno przechodzi w dyskretny sposób. Jest to Verdejo wykonane z droga tradycyjny Tak rękodzieło . Pochodzi z San Cobate, farma znajduje się w Ribera del Duero, Castilla y León, gdzie winorośl ma średnio 40 lat. To wino dla smak bez wysypka tylko w ten sposób będzie można w pełni dostrzec osobliwość każdego z działki które są rozprowadzane na 80 hektarach.




UWAGI CATA:

Pogląd : Kolor żółty złoty, oczyszczony Tak błyszczący .

Nos : aromaty minerały , solankowy , morski , z nutami cytrusów.

Usta : W ustach jest obłudny , z trwałość co jest podkreślone przez oferowaną kwasowość a posmak długość Tak cytrynowy .


NAZWA POCHODZENIA: R ueda .


OPRACOWANIE : Wykonane ze 100% różnorodności Verdejo .


STARZENIE SIĘ : Starzone w beczkach Dąb Francuski .


CIEKAWOSTKI : W jego opracowaniu zwracamy uwagę na jego 100% ręcznie robiony proces, w którym czasy i temperatury nie są mierzone ani rejestrowane. Rozważane są tylko wrażenia pozostawione przez każdą beczkę podczas degustacji z biegiem czasu. Nie jest filtrowane ani klarowane, wino zostaje w butelce, bez przerw, bez pośpiechu, dzięki czemu nabiera powolnej i pełnej szacunku przemiany.