Roda I Reserva 2019

Uwagi CATA:

• Kolor: Wysoka warstwa czerwonych tonów i ciemne wiśniowe tło.
• Nos: Intensywne, bardzo eleganckie, delikatnie przyprawione, z czarnymi owocami i nutami czerwieni. Pojawiają się czarne śliwki, delikatna czekolada i słodkie przyprawy. Świeżość obszaru kości śliwki wyłania się z dołu. Pyszny i wygodny nos, aromatyczna kompozycja, której wąchanie nigdy się nie znudzi.
• Usta: Duża objętość, z intensywnością i delikatnością jednocześnie, z jedwabistym i pieszczotliwym dotykiem. Ważna droga retronosowa. Czarna śliwka i czekolada wyróżniają się w ustach, z odrobiną czerwonych i świeżych nut, a wszystko to w idealnym stanie dojrzałości. Jest to wino delikatnie świeże, nie tracące ciepła i bardzo eleganckie.

Produkcja i starzenie

Roda I Reserva to wino wytwarzane z Tempranillo z ponad 30-letnich winorośli, fermentowanych w drewnianych kadziach. Dojrzewa przez 16 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, 50% to nowe beczki, a reszta to beczki po winie. Raz wyjaśnione
z białkiem jaja, wino leżakuje w butelce przez minimum 20 miesięcy. Numerowane butelki.

ciekawostki

Roda kontroluje dwadzieścia winnic rozmieszczonych w najlepszych ekosystemach w okolicy, z których co roku powstają najlepsze.

W Rodzie wina z innych lat nigdy nie są używane do standaryzacji lub odświeżenia rocznika. Nie kupuje się też winifikacji z innych winnic.

We wszystkich produkcja wina odbywa się w kadziach z francuskiego dębu z kontrolą temperatury. Ponadto leżakowanie odbywa się w 100% w beczkach z francuskiego dębu.