Parada de Atauta 2020

Parada de Atauta 2013 to czerwone wino produkowane przez winiarnię Bodegas Dominio de Atauta w regionie winiarskim Ribera del Duero w 100% z winogron Tinto Fino. Wino to jest wierne swojemu pochodzeniu z najbardziej surowego obszaru Ribera del Duero, położonego ponad tysiąc metrów nad poziomem morza. Jest łagodne i pojednawcze na podniebieniu, eleganckie, nie rezygnując z wdzięku i śmiałości swojej świeżości.

Winnica do 100 lat i wysokiej wysokości (950-1000m), winogrona suszone przez stały wiatr, bez nadmiaru deszczu, z burzami w lecie i bardzo zimno w zimie, do 25 ° C zmiany w ciągu dnia: wszystko to daje Parada de Atauta wielką osobowość i aromatyczny zakres. Cieszy się chłodnym klimatem, który sprawia, że wino jest bardziej owocowe.

Uwagi dotyczące degustacji:
Kolor wiśniowy Bigarreau. W nosie aromaty czerwonych i czarnych owoców, z nutami balsamicznymi. W ustach jest świeże i mięsiste zarazem, z dobrą koncentracją dojrzałych czerwonych i czarnych owoców, którym towarzyszą miękkie taniny. Dobra równowaga, jedwabiste, mineralne i świeże wykończenie.

Produkcja wina i starzenie się:
To wino chce pokazać koncentrację i złożoność winogron i winnic tego obszaru, pozostając jednocześnie winem przyjaznym, przystępnym i zrozumiałym dla każdego. Wino powstaje z wyboru bardzo starych winnic położonych wokół doliny Atauta, głównie na glebach piaszczystych i kamienistych.

Wyprodukowane w 100% z winogron Tinto Fino (Tempranillo) pochodzących ze starych winorośli w wieku od 80 do 100 lat, położonych na wysokości 900 metrów nad poziomem morza. Dojrzewanie trwa 12 miesięcy w 225 litrowych beczkach z francuskiego dębu (50% nowych).