Una Nit en Globus Tinto 2020

Uwagi CATA:

Kolor wiśniowy z czerwonawymi akcentami. Czyste i jasne z bardzo drobnym rozdarciem.
Świeże aromaty owoców i nut kwiatowych.
Owoce w maksymalnej okazałości i bardzo wyraziste.

Opracowanie:

Odmiany winogrono : 70% Grenache , 20% Carignan , 10% Merlot/Syra

Wyraża owoce winnicy i jej ewolucję, bez wpływu trzeciorzędowych aromatów typowych dla starzenia. Winogrono z farmy Jesz je (Marka). Uprawa ekologiczna. Zbiór ręczny. Fermentacja z udziałem 50% rapy w zbiorniku cementowym przez 10 dni, przy użyciu naturalnych drożdży. Dojrzewało przez 6 miesięcy w tym samym zbiorniku. Następnie odpocznij w butelce przez kolejne 6 miesięcy.

Ciekawostki:

Josep Grau zakochał się w winach Prioratu i regionu w pierwszych latach odrodzenia tego obszaru w latach 80-tych. Zaczął produkować niewielkie ilości wina w winiarniach znajomych, butelki na własny użytek i dla przyjemności w gronie przyjaciół. Siła przyciągania tego pełnego pasji świata i pamięć o wspaniałych chwilach spędzonych na wsi z rodziną sprawiły, że Josep zdecydował się na ten krok i zdecydował się na życie z uprawy winorośli i na wsi, porzucając utarte życie zawodowe i niebezpieczeństwa miejskiego życia.

Efektem tych pierwszych lat ciężkiej pracy jest to, że wina Josepa Grau Viticultora szybko zyskały prestiż; szczere wina, doskonałe wykonanie, bez utraty autentyczności i typowości Montsant; Wina śródziemnomorskie o precyzyjnym i eleganckim smaku.