Manzanilla Pasada Pastora

Uwagi do degustacji:

• Kolor intensywne złoto
• Nos aromaty oznaczone drożdżami
• In usta Ma miękkie wejście z nutą orzechów i rumianku.

Opracowanie i starzenie się:

Pastora to rumianek o długim starzeniu biologicznym. Zanurza swoje korzenie w solerze Solear, skąd zajmuje bardzo specyficzną przestrzeń w winnicy La Pastora, z wyraźnym ukierunkowaniem na rzekę, tuż nad nasypem, który dzieli górną i dolną dzielnicę Sanluqueno. Jest to piwnica absolutnie sprzyjająca starzeniu. Pasterka, z wiekiem, jest przeszłością rumianku. Okrągły dziewięć lat. Jednak warunki starzenia piwnicy, która utrzymuje, oferują biologiczne wino wciąż, bardzo daleko od surowej postaci, która jest odgadywana w rumianku w Rama Saca Sezonowe, że Chata El Potro oferuje nam. Pięćdziesiąt metrów odległości między dwoma budynkami, które prowadzą do pojawienia się dwóch zupełnie różnych chamomiles.