Les Vignes de Bila-Haut Blanc 2018
- Die Kombination aus Kalk und Kreide für Stärke und Balance.
- Ein Wein fleischig , gut strukturiert mit der typischen Wärme der Böden des Roussillon .
- In den Domaine de BILA-HAUT wachsen drei Rebsorten: Garnacha Blanca 80%, Macabeo 10%, Grenache Gris 10%.
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Verkostungsnotizen:
Ausarbeitung und Alterung:
Der Most wird kalt dekantiert. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt und dauert einige Monate, um die Frische zu erhalten und die Mineralität zu verbessern.
Kuriositäten:
Das Tal von Agly: Terrassen in steinigen Böden mit einem reichen geologischen Hintergrund und einem Klima, das der Mensch für seine Ernte angenommen hat. Der Rosellon sollte die Aufmerksamkeit von Michel Chapoutier auf sich ziehen. Schwarzer und brauner Schiefer geben dem Wein eine solare Note. Gneis für Mineralität und Frische. Die Kombination aus Kalk und Kreide für Stärke und Balance.
- FARBE: Hellgelb mit grünlichen Reflexen, sauber und hell
- NASE: Fruchtige Aromen mit Zitrusnoten von Zitrone, Grapefruit und rauchigen Noten.
- Mund: Voll mit guter Säure, mineralische Noten, Salzlösung mit einem angenehmen und frischen Abgang.
Ausarbeitung und Alterung:
Der Most wird kalt dekantiert. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt und dauert einige Monate, um die Frische zu erhalten und die Mineralität zu verbessern.
Kuriositäten:
Das Tal von Agly: Terrassen in steinigen Böden mit einem reichen geologischen Hintergrund und einem Klima, das der Mensch für seine Ernte angenommen hat. Der Rosellon sollte die Aufmerksamkeit von Michel Chapoutier auf sich ziehen. Schwarzer und brauner Schiefer geben dem Wein eine solare Note. Gneis für Mineralität und Frische. Die Kombination aus Kalk und Kreide für Stärke und Balance.
Eigenschaften
- Weintyp
- Weisswein
- Weinstil
- Weiß - leicht und frisch
- Rebsorten
- Macabeo, Garnacha negra, Syrah
- Art des Wein Alterung
- Joven
- Alkoholgehalt
- 13.0%
- Trinktemperatur
- 14
- Jahrgang
- 2018
- Vorstellung
- 1 Flasche
Kombinieren
- Paarung
- Reisgerichte, Geräucherter Käse, Schinken und Würstchen, Pasteten oder Foie Gras, Weißer Fisch, Foie, Käse, Nudeln, Fische
