Trimbach Sylvaner 2022

Das Weingut - Trimbach

Maison Trimbach befindet sich in der Stadt Ribeauvillé, im Herzen des Elsass. Seit 1626 und nach 13 Generationen zeichnen sich die Weine durch ihre Qualität und Authentizität aus. Die Weinberge sind in einem Mosaik verschiedener Terroirs gepflanzt, die jeweils einer Vielzahl von Sorten gewidmet sind, darunter Riesling, Gewürztraminer, Grauburgunder und Muskateller. Sie werden nicht in Fudern oder Fässern ausgebaut, ihr Stil zeichnet sich durch eine lange Reifung in der Flasche aus.

VERKOSTUNG

Farbe: Strohgelbe Farbe.
Nase: In der Nase zeigt sich ein Hauch von mineralischem Geschmack, der mit guter Reife und Säure verbunden ist.
Gaumen: Am Gaumen stechen Anklänge von reifen Früchten, Quitte, Grapefruit und Zitrone hervor, mit einer guten reifen Säure im Abgang, die für ein gutes Alterungspotenzial sorgt.

Weinregion - Elsass

Das Elsass ist eine der wichtigsten Regionen der Welt, wenn es um die Weinherstellung geht. Das Hotel liegt im Nordosten des Landes an der Grenze zu Deutschland, umspült vom Rhein und geschützt von den Vogesen, die Regenfälle und ozeanische Einflüsse abhalten. Dadurch erhalten die am Osthang des Gebirges gepflanzten Weinberge hohe Sonnenstunden und begünstigen so die optimale Reifung der Trauben. Es gibt bis zu 13 Arten von Böden, von denen zwei vorherrschend sind, kalkhaltig und mergel mit Granit, ersterer ideal für frische und direkte Weine, und letzterer ergibt Weine mit einer hohen Alterungsfähigkeit. Die wichtigsten Sorten sind Riesling, Gewürztraminer, Grauburgunder und Muskateller, die alle weiß sind. Die Besonderheit des Territoriums besteht darin, dass es aufgrund der Kriege, die Frankreich und Deutschland geführt haben, von beiden Invasionen betroffen war und einen Weinstil entwickelte, der sich stark vom Rest des Landes unterscheidet. Diese eigene Identität ist es, die seine Weine einzigartig macht.