San Cucufate Bancales De Jalón 2018

San Cucufate Terrassen von Jalon es ist ein Wein rot von Großartig Persönlichkeit Y Charakter rustikal wegen harsch Bedingungen der gegenübersteht Weinberg . Es handelt sich um etwa 1,4 Hektar Rebfläche, die sich entlang der Hänge des Anwesen Das Terrassen . Unter ihnen gibt es verschiedene Etagen autochthon was Sie tragen bei Persönlichkeit zum Wein. Es wird auf herkömmliche Weise hergestellt, mit a Jahrgang gemacht um Hand und eine Reifezeit in Fässern für verschiedene Zwecke.



ANMERKUNGEN VON CATA:

Aussicht : Von Farbe rot Pikot a mit granatroten Reflexen .

Nase : Aromen heftig von Obst rot , Schwarz reifen Y Kräuter aromatisch begleitet von subtil Aromen getoastet Y gewürzt auf balsamischem Hintergrund.

Mund : Im Mund es ist groß , mächtig und heftig . Haben eine Schritt seidig Y umgeben mit gut ausgeprägten, aber sehr polierten Tanninen. Mit einer Finale groß , hartnäckig und ein Säure Rechts kompensiert .


URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Ribera del Duero .


AUSARBEITUNG : Mit gemacht Vielfalt 100% Rot Bußgeld .


ALTERN Paarung: Langsame und ruhige Reifung von etwa 16 Monaten Fässer von anders Anwendungen .


KURIOSITÄTEN : Mitte des 11. Jahrhunderts errichteten die Benefiction-Mönche in der Nähe des Anwesens das Kloster San Cucucfate. Die heutigen Weinberge waren im 11. Jahrhundert Ackerland des Klosters. Im Laufe der Jahre wurde das Kloster in San Cobate umbenannt. Daraus leitet sich der Name des Weinguts ab. Zehn Jahrhunderte später, im Jahr 2016, unternahm Antonio Vázquez Muñoz-Calero ein spannendes Projekt in San Cobate mit dem Ziel, Weine zu produzieren, die die Persönlichkeit ihrer Parzellen, ihrer Böden und ihrer Vielfalt voll und ganz respektieren Traube, der Tinto Fino, ein Klassiker der Ribera del Duero, der dem Holz seiner sorgfältig ausgewählten Fässer eine diskrete Rolle einräumt, so dass das Terroir und die Frucht die Protagonisten dieser Weine sind.