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Notas de cata
Elaboración y Crianza
Elaborado con uvas 100% Tempranillo, provenientes de diversos Pagos (San Román y Otros), con viñedos plantados a 850 metros de altitud. La vendimia se realiza en el mes de Octubre, y la fermentación maloláctica se realiza en tanques de acero inoxidable durante 10 a 14 días a 26ºC, La crianza es de 14 meses en barricas de roble francés y americano, y reposa posteriormente al menos durante 12 meses en botella.