Finca Resalso 2022

Notas de cata:

De color brillante picota con ribete violeta. Capa media. En nariz buena intensidad donde aparecen flores (rosas), madera nueva, fruta roja y balsámicos. No muy persistente. En boca es estructurado y con bastante cuerpo para su juventud.

Elaboración y Crianza:

Elaborado a partir de los viñedos más jóvenes de la propiedad, de entre 5 y 12 años de edad, su nombre hace referencia a un viñedo histórico que se plantó en 1932, año en que nació el fundador de la bodega, Emilio Moro. Finca Resalso 2015 es un tinto que, aun conservando esa seriedad que se ha convertido en sello de identidad de todos los vinos de Bodegas Emilio Moro –es profundo y consistente-, cuenta con un toque más informal gracias a la frescura que le otorga su base varietal de frutos negros maduros como moras, grosellas o arándanos.

Cualidades, todas ellas, que ha alcanzado gracias a una añada extraordinaria marcada por una vendimia temprana. Y es que este año estuvo marcado por unas temperaturas más elevadas de lo normal desde abril hasta la segunda quincena de julio que provocaron un buen desarrollo vegetativo de la vid y lluvias puntuales durante el mes de julio que ayudaron a superar las altas temperaturas de esta época. Después del envero las temperaturas nocturnas en la Ribera del Duero descendieron notablemente mientras que las diurnas se situaron en una media de 25º favoreciendo la completa maduración aromática de la uva.

Por todo ello, esta nueva añada destaca en nariz por su base varietal de frutos negros maduros. La sensación aromática de Finca Resalso 2015 gana en seriedad mostrando todo su potencial e intensidad de aromas varietales presentando madurez pero manteniendo la frescura y la viveza de una corta estancia en barrica (de cuatro meses en roble americano y francés).