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El vino Finca Vallejo se distingue por sus aromas de fruta roja y sus notas frescas de plantas aromáticas, una poderosa entrada en el paladar con unos taninos muy redondos y un final prolongado y duradero.
La uva proviene de viñedos ubicados a 800 metros de altitud en la población burgalesa de Villaba de Duero, cuyo clima es continental y los terrenos son arcillo-calcáreos, ideales para el cultivo de la vid.
La vinificación alcohólica se realiza en cubas de acero inoxidable a temperaturas controladas y el vino se cría durante 6 meses en toneles de roble francés y americano.
Apto para veganos