PradoRey Reserva Finca La Mina 2016

Notas de Cata:

• Color: Rojo cereza, muy brillante y alta capa.
• Nariz: Complejo y elegante, predomina la fruta roja compotada yla fruta negra madura, balsámico, especiado y ahumado. Rico en aromas terciarios. Un vino con Bouquet.
• Boca: Entrada sedosa, interesantes taninos maduros de largo recorrido, sensaciones muy agradables a fruta madura, aterciopeladas ybalsámicas. Larga vida por delante.

Elaboración y Crianza:

La variedad principal utilizada para su elaboración es la Tinta Fina, acompañada de un pequeño porcentaje (3%) de Cabernet Sauvignon y un 2% de Merlot. La fermentación de la uva seleccionada en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 28º con un periodo de maceración de 24 días. Transcurrida la fermentación maloláctica el vino reposa durante 18 meses en barricas de roble francés y posteriormente otros 6 meses en conos de roble francés de 20.000 Lts. Después de su embotellado madura 20 meses más antes de su salida al mercado. Este vino no se elabora en todas las añadas, sino sólo en las excepcionales que demuestran su alto potencial y cualidades para su larga crianza en barrica y botella.

Curiosidades:

Forbes: "Vino excepcional, intenso y complejo. Muy suave al paladar".
Xavier Agulló para El Economista: "… acaban expresando la brillantez de esta alhaja que va más allá del estándar del Duero... Y más fruta en boca, y ahumados, todo entreverado en emociones airosas, sedosas, sensuales..."