Dominio de Valdepusa Graciano 2018
- Dominio de Valdepusa Graciano es un vino elaborado por Marqués de Griñón.
- Un tinto que plasma toda la expresión de la D.O. a través de métodos de mínima intervención.
- Monovarietal de Graciano potente y seductor que cautivará tus sentidos.
- Crianza de 20 meses en barricas de roble francés.
- Destacan los aromas a frutos del bosque junto con ligeras notas cítricas y especiadas. Potente y sabroso, con una elegancia que seduce el paladar.
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Información sobre el Vino tinto Dominio de Valdepusa Graciano 2018 - vinos del dominio de valdepusa
NOTAS DE CATA
- Vista: Color rojo picota.
- Nariz: Aromas a frutos del bosque maduros combinados con ligeras notas cítricas (naranja), especiadas y florales.
- Boca: Potente y sabroso en boca, con taninos redondos y bien integrados que presentan un final largo y elegante.
ELABORACIÓN
Variedad 100% Graciano.
Vendimia manual.
Vinificación de mínima intervención.
Maceración de 4-5 semanas.
Crianza de 20 meses en barricas de roble francés.
CURIOSIDADES
Dominio de Valdepusa ocupa una superficie de 50Ha, que incluyen la viña original de cepas de “Cabernet Sauvignon” plantadas en 1974. A partir de ahí, se amplió progresivamente con las variedades “Syrah”, “Petit Verdot” y “Graciano”.
La casa principal y la Bodega se asientan en edificios históricos del siglo XVIII.
El patio central, de clásica arquitectura toledana, alberga un lagar en el que los visitantes pueden experimentar el sistema tradicional de pisado de la uva en época de vendimia.
La sala de crianza, con capacidad para 2.000 barricas bordelesas, es íntegramente subterránea. En ella, la limpieza, el control de temperatura y la ausencia de oxígeno en prácticamente todas las operaciones posteriores a la fermentación son normas de estricta observancia.
Solo se emplean barricas de roble francés nuevo o seminuevo de allier y se procura minimizar las intervenciones, evitando trasiegos, filtraciones o clarificaciones innecesarias.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
- Tinto
- Estilo de Vino
- Tinto - Potente y Atrevido
- Tipo de Uva
- Graciano
- Tipo de Crianza
- Crianza
- Volumen de Alcohol
- 15.0%
- Temperatura de Consumo
- 16
- Añada
- 2018
Para combinar
- Maridaje
- Cocina Regional, Carnes, Jamón y Embutidos, Barbacoa
