Nuevo producto
Al comprar este producto obtendrá 38 puntos. Su cesta de la compra totalizará 38 puntos que podrá transformar en un vale de descuento.
NOTA DE CATA
ELABORACIÓN
Variedades: 94% Mencía, 3% de variedades tintas, 3% de variedades blancas.
Fermentación alcohólica en tinas de madera y depósitos de acero inoxidable con bazuqueos y remontados.
Fermentación maloláctica de 2 meses.
Crianza de 9 meses en barricas y bocoyes.
CURIOSIDADES
Álvaro Palacios, impulsor del Priorato y autor de vinos tan singulares como L'Ermita o Finca Dofí, apuesta aquí por la expresión del terruño más "atlántico" de Castilla, El Bierzo, y por la uva Mencía. Junto a su sobrino, Ricardo Pérez, se ha apuntado a la viticultura biodinámica y está consiguiendo algunos de los vinos más importantes que se hayan elaborado en España. Descendientes de J. Palacios es el nombre de la empresa que ambos han formado, en homenaje al padre de Álvaro y abuelo de Ricardo.