Beberás de la Copa de Tu Hermana 2021

Beberás de la Copa de tu Hermana es un vino blanco de nariz fina y golosa, corpulento y envolvente. Este vino se elabora con uvas seleccionadas de las microparcelas que Fil. Loxera y Cía tiene en Fontanars dels Alforins. Las variedades con las que está elaborado este vino son Macabeo, Malvasía, Monastrell y Verdill. Los viñedos 100% Mediterráneos son trabajados de forma tradicional y sin uso de productos químicos que perjudiquen el entorno.



NOTAS DE CATA:

Vista: De color amarillo pajizo con una sensación de densidad.

Nariz: En nariz es fina y golosa, con recuerdos de fruta blanca madura entremezclados con los procedentes de la crianza lías y las notas cremosas que aporta la crianza en roble francés.

Boca: En boca es complejo con recuerdos a flores, frutas blancas y de hueso madura, sabores de pastelería y levadura. Tiene un final cremoso y largo, dejando una sensación de frescura y limpieza.


DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valencia.


ELABORACIÓN: Elaborado con la variedades Macabeo, Monastrell, Verdil y Malvasía.


ENVEJECIMIENTO: Crianza de 8 meses durante la cual el 70% del tiempo permanece en depósitos de acero, el 15% en barrica y el 15% restante en barricas usadas de acacia.


CURIOSIDADES:  Una de las bodegas más jóvenes de l’Alforí y otra de las denominadas bodegas de garaje. Con una producción limitada, a partir de tierras propias y con una elaboración casi artesanal, los vinos de Fil.loxera & Cia ofrecen unos productos de personalidad y carácter. Sus vinos muestran su conocimiento de la zona y sus ganas por elaborar un vino propio y personal fruto de las microparcelas que tienen en propiedad, respetando las variedades autóctonas e incluso recuperando alguna perdida, como la Arco, la Ullet de Perdiu o Valensí.