Bobal de San Juan Rosado 2021
- Bobal de San Juan Rosado es una sinfonía de aromas y sabores con una seductora tonalidad rosada que invita a deleitarse en cada copa.
- Vino rosado elaborado 100% con Bobal.
- Frutal, fresco y elegante, dulce y equilibrado con un final largo y persistente.
- Fermentado en depósito de cemento crudo.
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Información sobre el Vino rosado Bobal de San Juan Rosado 2021 - vinos de utiel requena
NOTAS DE CATA
ELABORACIÓN
CURIOSIDADES
Los orígenes de Cherubino Valsangiacomo se remontan a 1831, en Suiza. Ese año, Vittore Valsangiacomo funda una bodega con su nombre en Chiasso, en el cantón suizo de Ticino, junto a la frontera con Italia. Es la primera bodega de la familia. A finales del siglo XIX, su hijo Cherubino Valsangiacomo decide abrir una empresa de exportación de vinos en Valencia y Alicante, atraído por las condiciones logísticas de sus puertos y el excelente fruto de la tierra. Cherubino, como su padre, pone su nombre a las bodegas.
- Vista: Color frambuesa brillante.
- Nariz: Aromas frutales a fresa y frambuesa, ciertas notas exóticas recordando plátano y manzana caramelizada, con un fondo de hinojo fresco y otras hierbas aromáticas.
- Boca: Refrescante con frutas rojas, recorrido elegante y fino, con una dulzura vertebrada por la notable acidez natural que prolonga un final largo y persistente.
ELABORACIÓN
- Elaborado en la Bodega de Bobal de SanJuan situada en la Aldea de SanJuan en Requena, viña vieja 40-60 años, en vaso y de secano, a 700 metros de altitud, suelo arcilloso calcáreo.
- Elaborado al 100% con Bobal.
- Vendimiado en el momento preciso para obtener frescura en el vino y evitar una sobremaduración de las uvas.
- Fermentado en depósito de cemento crudo.
CURIOSIDADES
Los orígenes de Cherubino Valsangiacomo se remontan a 1831, en Suiza. Ese año, Vittore Valsangiacomo funda una bodega con su nombre en Chiasso, en el cantón suizo de Ticino, junto a la frontera con Italia. Es la primera bodega de la familia. A finales del siglo XIX, su hijo Cherubino Valsangiacomo decide abrir una empresa de exportación de vinos en Valencia y Alicante, atraído por las condiciones logísticas de sus puertos y el excelente fruto de la tierra. Cherubino, como su padre, pone su nombre a las bodegas.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
- Rosado
- Tipo de Uva
- Bobal
- Volumen de Alcohol
- 13.0%
- Temperatura de Consumo
- 10, 11
- Añada
- 2021
