Nuevo producto
Al comprar este producto obtendrá 24 puntos. Su cesta de la compra totalizará 24 puntos que podrá transformar en un vale de descuento.
Notas de cata:
Elaboración y crianza
Prima es un coupage de las variedades Tinta de Toro (90%) y Garnacha (10%). La uva procede de viñedos de entre 10 y 35 años, propiedad de la bodega, que crecen sobre suelos de tipo arcilloso y arenoso. Las dos variedades se vinifican por separado para que no se pierda la esencia de cada pago.
Las diferencias de temperatura entre el día y la noche son grandes, lo cual hace que el vino tenga una gran potencia aromática.
La crianza es de 14 meses en barricas de robles francés y americano.
Curiosidades:
Con los vinos que llevan el nombre de San Román, Bodegas Mauro amplió, a finales de la década de 1990, sus actividades en tierras de Toro.
El interés de la familia García en Toro comenzó en 1995 con el seguimiento de distintas parcelas de viñedo viejo en el noreste de la Denominación de Origen. En el año 1996 se compraron los primeros viñedos y tierras para afianzar el proyecto en las localidades vallisoletanas de Pedrosa del Rey, Villaester y San Román de Hornija. En 1997, se inauguró la bodega en Pedrosa del Rey y, unos años más tarde, se amplió la superficie de viña en Morales de Toro.
San Román Bodegas y Viñedos es la segunda bodega de Mariano García y su familia en el valle del Duero, iniciada después de Bodegas Mauro (1980), y continuada por Garmón Continental (su exclusivo nuevo proyecto en Ribera del Duero que arrancó con la añada 2014).
Tres aproximaciones a la viticultura del Valle del Duero desde el respeto a las singularidades de cada territorio que configuran una particular filosofía vitivinícola.