Románico 2020

Notas de cata:

• Color rojo picota con ribete violáceo, capa media-alta.
• En nariz mucha fruta roja madura, balsámicos, tabaco y alguna leve punta alcohólica pero que no molesta demasiado.
• Paso por boca sedoso pero con un buen volumen. Mucha fruta en boca, tanino suave, madera bien integrada, buena acidez, equilibrado. No te cansas de beber, una copa pide otra. Bastante largo.

Elaboración y Crianza

La Familia Eguren quiere transmitir la identidad y la herencia de esta tierra en este monovarietal de Tinta de Toro que se hace de sus viñedos de entre 15 y 20 años de edad, de alta intensidad de plantación y muy poca producción. Envejece 6 meses en barrica de roble francés y el resultado es un vino que conjuga la potencia y la elegancia de la tinta de toro.

Curiosidades:

Teso La Monja es la bodega que da continuidad a la familia Eguren en la D.O. Toro tras vender Numanthia Termes al grupo Louis Vuitton Moët Hennessy. Para lograr su propósito de elaborar “supervinos” en Toro, los Eguren (artífices de varios de los mejores vinos de España) cuentan con 90 hectáreas de viñedo de entre 35 y 130 años de edad y unas magníficas instalaciones acordes con la magnitud del proyecto.