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Tarsus Verdejo es un blanco que destaca por su equilibrio entre una gran expresión aromática y la fuerza y extracto en boca que ofrece el Verdejo. Es un vino que atrae por su gran frescura, amplitud y sus agradables notas de fruta blanca y cítrica y matices herbáceos y anisados. Se trata de un monovarietal de Verdejo clásico de Rueda.
NOTAS DE CATA:
Vista: De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Nariz: Aromas frescos y de intensidad media, con recuerdos de fruta blanca y tropical, cítricos, hierbas aromáticas y matices anisados.
Boca: En boca es fresco, sabroso y amplio. Con una acidez refrescante, untuoso y muy equilibrado. Con un agradable amargor final.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rueda.
ELABORACIÓN: Elaborado con la variedad 100% Verdejo.
CURIOSIDADES: Las Bodegas Tarsus, ubicadas en la localidad de Anguix (Burgos), elaboran su primer vino fuera de fuera de la Denominación de Origen Ribera del Duero, y apuestan por este Tarsus Verdejo, elaborado en las instalaciones de Bodegas Aura (Rueda). Se trata de un fresco verdejo que lleva la firma de la enóloga Teresa Rodriguez, con el que la bodega aumenta su cartera de vinos con un blanco.