El perro verde 2021
- Vino blanco 100% verdejo, posiblemente uno de los mejores vinos de Rueda.
- Afrutado, alegre y refrescante.
- Un vino blanco moderno, pero sin olvidar lo fundamental, la buena selección de la materia prima
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Información sobre el Vino blanco El perro verde 2021 - vinos de rueda
Notas de Cata:
- Color: Amarillo brillante, limpio y transparente.
- Nariz: Es exuberante con aromas a fruta madura, desde cítricos pasando por frutas tropicales como mango y piña, hasta melocotón maduro.
- Boca: Buena entrada en boca, una suave untuosidad y un agradable frescor que lo hace placentero y muy largo en el paladar.
Elaboración:
Este vino nace de uvas 100% Verdejo procedentes de Rodillana, Bobadilla del Campo y de El Sotillo, situados en la provincia de Valladolid. Un cuarto de los racimos provienen de cada uno de los dos primeros terrenos y la mitad restante del último.
La vendimia se efectúa en septiembre. Una vez en bodega, la uva se despalilla y se estruja.
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente a 10ºC durante 12 horas y el mosto fermentó a 18ºC en depósitos de acero inoxidable.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
- Blanco
- Estilo de Vino
- Blanco – Suave y Afrutado
- Tipo de Uva
- Verdejo
- Tipo de Crianza
- Joven
- Volumen de Alcohol
- 13.0%
- Temperatura de Consumo
- 6
- Añada
- 2021
- Presentación
- 1 botella
Premios y puntuaciones
- Premios y puntuaciones anteriores
- 90 Parker (2014) | 91 Peñín (2017)
Para combinar
- Maridaje
- Pasta, Aperitivos y Canapés, Quesos, Carne Blanca, Marisco, Pescado, Arroz, Jamón y Embutidos
