Roda I Reserva 2019

Notas de Cata:

• Color: Capa alta de tonos rojos y fondo cereza picota oscura.
• Nariz: Intensa, muy elegante, finamente especiada, con frutas negras y algunas notas rojas. Aparecen ciruelas negras, chocolate fino y especias dulces. La frescura de la zona del hueso de la ciruela emerge desde el fondo. Nariz deliciosa y confortable, una composición aromática que no te cansas de oler.
• Boca: Volumen amplio, con intensidad y delicadeza al mismo tiempo, de tacto sedoso y acariciante. Importante vía retronasal. Resalta en la boca la ciruela negra y el chocolate, con algunas notas rojas y frescas, todo en perfecto estado de madurez. Es un vino delicadamente fresco sin perder la calidez y muy elegante.

Elaboracion y Crianza

Roda I Reserva es un vino elaborado con Tempranillo de viñas de más de 30 años, realiza la fermentación en tinas de madera. Crianza de 16 meses en barricas de roble francés, un 50% son barricas nuevas y el resto barricas de un vino. Una vez clarificado
con clara de huevo, el vino reposa durante un mínimo de 20 meses en la botella. Botellas numeradas.

Curiosidades

Roda controla una veintena de pagos vitícolas distribuidos en los mejores ecosistemas de la zona de los cuales cada año se vinifican los mejores.

En Roda nunca se utilizan vinos de otros años para uniformizar o refrescar una cosecha. Ni tampoco se compran vinificaciones de otras bodegas.

En Roda la vinificación se realiza en tinas de roble francés con control de temperatura. Además, la crianza se realiza 100% en barricas de roble francés.