Nuevo producto
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ELABORACIÓN
Variedades: Tempranillo, Garnacha, Graciano, Viura.
Se realizan dos vendimias con dos semanas de diferencia.
Mosto movido por gravedad y vinificado por separado con fermentaciones espontáneas, extracciones suaves y temperaturas controladas en tinas de roble francés.
La uva de la primera vendimia envejece 18 meses en ánforas de hormigón, la de la segunda vendimia envejece 18 meses en barricas de roble francés.
Tras el ensamblaje la crianza finaliza tras otros 9 meses en ánforas de hormigón y barricas de roble francés.
CURIOSIDADES
Aiurri es una bodega perteneciente al Grupo Alma Carraovejas y ubicada en la Rioja Alavesa.
Se trata de una bodega comprometida con el paisaje, el patrimonio y las personas que le rodean. El objetivo es devolver a la vida el viñedo centenario, ubicado en Leza, y su riqueza varietal.
El viñedo cohabita con olivos, encinas y diversas flores aromáticas, lo que hace de este un patrimonio natural de gran valor.