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NOTA DE CATA
ELABORACIÓN
Variedades: Tempranillo, Graciano, Garnacha.
Uvas procedentes de parcelas ubicadas en Leza y San Vicente de la Sonsierra.
Fermentación espontánea.
La crianza de la uva de San Vicente es de 9 meses en fudres y barricas de roble francés.
La crianza de la uva de Leza es de 12 meses en barricas de roble francés.
Tras en ensamblaje la crianza termina con 5 meses en depósitos de hormigón.
CURIOSIDADES
Aiurri es la bodega elaboradora de este vino, perteneciente al Grupo Alma Carraovejas y ubicada en la Rioja Alavesa.
Se trata de una bodega comprometida con el paisaje, el patrimonio y las personas que le rodean. El objetivo es devolver a la vida el viñedo centenario de Leza y su riqueza varietal.
El viñedo cohabita con olivos, encinas y diversas flores aromáticas, lo que hace de este un patrimonio natural de gran valor.