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Amancio Eguren Mendoza (1870-1949) fundador de una saga de viticultores que continúa hoy en su quinta generación, eligió los mejores viñedos en San Vicente de la Sonsierra para elaborar un vino excepcional.
Un vino de ingenio y delicadeza. Un vino de colección de la familia Eguren.
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, elaborado con uvas de viñedos que se benefician de un microclima privilegiado mediterraneo-continental y de un suelo arcillo-calcáreo pobre en materia orgánica y nutrientes donde las raíces penetran en el subsuelo rocoso buscando los aportes complementarios que equilibran los componentes del fruto.
Amancio se elabora a partir de una rigurosa selección de racimos de tempranillo desgranados a mano, de uno en uno, donde sólo se escogen las bayas en perfecto estado sanitario y de maduración. Se realizó la fermentación en barricas de roble francés con una crianza de 24 meses en una nueva barrica bordelesa de roble francés.
Es de color negro picota.
En nariz Complejo y elegante, intenso, con aromas tostados, frutas del bosque, regaliz y aceituna negra.
El ataque en boca es muy potente, denso, carnoso y estructurado, pero también fresco y graso. De final largo y persistente.
Se recomienda el descorche de la botella y su escanciado entre 15 y 30 minutos antes de su consumo.
Crianza: 24 meses en barrica bordolesa