Nuevo producto
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NOTAS DE CATA
ELABORACIÓN
Elaborado con Mencía, Albarello, Garnacha Tintorela, Merenzau y otras.
Vendimia manual en cajas de 15Kg.
Despalillado del 70% de la uva y el resto fermenta con la uva completa en foudres.
Crianza de 9 meses sobre lías.
CURIOSIDADES
En 2014 los hermanos Juan y Carlos Rodríguez se unen con Fredi Torres, enamorados de la Ribeira Sacra, para sacar todo lo bueno que pueden dar los espectaculares viñedos verticales de la llamada, “Viticultura Heroica”. Así nace Sílice Viticultores, vinos que responden a un trabajo libre, sin manipulaciones en bodega, con respeto y mimo a sus viñas.