O Fillo da Condesa 2021

O Fillo Da Condesa es un vino blanco elaborado con uvas de la variedad Albariño, cultivada en Galicia. Se trata de un vino que posee una buena estructura en boca, con una acidez bien integrada y de gran intensidad aromática. Las uvas de este vino tienen un alto grado de acidez debido a su proximidad al océano y su alto nivel de pluviometría, obteniéndose este vino con un excelente potencial de mejora en botella.



NOTAS DE CATA:

Vista: De color pajizo brillante con tonos dorados.

Nariz: Aroma intenso, con notas de flores blancas, toques de fruta de hueso y cítricas.

Boca: En boca tiene un paso armonioso, sabroso, complejo, bien estructurado y con una acidez que aporta frescura.


DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rías Baixas.


ELABORACIÓN: Elaborado con las variedad 100% Albariño.


CURIOSIDADES: Lagar da Condesa es el proyecto de la Familia Gil en la Denominación de Origen Rías Baixas, Galicia, dentro del Val do Salnés. La bodega se enclava en Arcos da Condesa, de gran tradición vitivinícola, en el municipio de Caldas de Reis, donde las aguas termales y la vid están ligadas a su historia desde tiempos inmemoriales. La Bodega está construida de piedra granítica, al igual que los típicos pazos gallegos, rodeada de viñedos, en su interior alberga la más moderna tecnología. En la elaboración de los vinos todo el proceso está encaminado a la extracción de las mejores cualidades de la uva, su recolección es manual y su elaboración combina el método tradicional con la tecnología más avanzada y respetuosa con variedad albariño, autóctona de esta comarca vitícola y con la que se elaboran todos sus vinos.