Nuevo producto
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Notas de Cata:
Elaboración y Crianza:
La vendimia se realizó de forma manual y el fruto se transportó en pequeñas cajas. Para poder sacar lo mejor de cada uva, se vendimia a distintos puntos de maduración y se vinifica en depósitos de acero inoxidable y de madera, con técnicas de 'pigeage' y con remontados abiertos y cerrados. El tiempo de maceración es de 5 a 10 días. El caldo resultante es envejecido parcialmente durante alrededor de 4 meses en barricas de roble francés.
Curiosidades:
Clima mediterráneo que deja lluvias intensas en pocas horas. En el Priorat los veranos suelen ser calurosos y secos, mientras que en invierno las temperaturas bajan considerablemente. Suelo francoarcilloso, con sedimentos fluviales procedentes del río Siurana